Cuisine japonaise à Zurich, notre top 5 des plats du Penthouse qui enflammeront vos papilles.
La première expérience gastronomique japonaise à haute énergie en Suisse est arrivée - au Penthouse! Choisis avec soin par le chef Frederick Faucheux, ces plats primés ont été vantés comme étant les meilleurs cuisine japonaise de Zurich . Des assiettes à partager aux sushis, en passant par les plats signature et les desserts étoilés, voici notre Top 5 des plats à ne pas manquer pour les gourmands :
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Wagu à la japonaise
Parmi les assiettes à partager, assurez-vous du fondant filet de wagyu, mariné dans une sauce soja sucrée, de l'ail, du gingembre, de la ciboule et des graines de sésame. Magnifiquement présenté et l'un des plats les plus recherchés. Cuisine japonaise à ZurichVous aurez envie de commander plusieurs de ces plats pour les partager et impressionner vos amis.
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Sushi de crabe à carapace molle du Dragon, avec un peu de caviar (pourquoi pas ?)
Si vous êtes un amateur de sushi, ne manquez pas ce plat classique avec une touche d'originalité. Du crabe à carapace molle associé à du tobiko orange, de la ciboulette et de l'avocat crémeux pour adoucir le choc avec une mayonnaise à l'ail et au piment, vous en redemanderez. Vous vous sentez boujie ? Pourquoi ne pas commander avec un accompagnement de caviar impérial Kaviari Beluga - il se marie parfaitement avec une coupe de champagne.
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Lotte du Glacier 51 marinée au miso
L'un de nos plats phares, à ne pas manquer. Délicieusement floconneux, mariné à la perfection, il est accompagné de daikon mariné, de champignons shiitake et de piments padron pour une touche supplémentaire. De l'art dans une assiette
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Sliders de bœuf Sukiyaki
La cuisine japonaise à Zurich n'est pas seulement classique, mais aussi expérimentale. Si vous aimez les hamburgers, mais que vous ne pouvez pas en finir, optez pour nos sliders à partager, qui combinent le succulent bœuf sukiyaki wagyu avec des oignons au saké, des tomates cerises et de la mayonnaise à l'ail, le tout pris en sandwich dans un petit pain brioché léger et moelleux. Délicieux !
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Canard en peluche
Oui, vous avez bien entendu. La cuisine japonaise à Zurich satisfait également les envies de sucré - mais nos desserts japonais au Penthouse sont également étoilés au Michelin ! Notre meilleur choix est le Fluffy Duck, qui marie la saveur d'agrumes de la mangue et de la mousse de fruit de la passion avec la saveur sucrée du caramel du riz soufflé caramélisé, coupé par le sorbet d'orange sanguine. Et n'oubliez pas de prendre une photo pour le 'gram, notre Fluffy Duck est littéralement un canard à bec jaune et orange - il faut le voir pour le croire.
N'oubliez pas de réserver votre place dès maintenant et de dîner sur la meilleure cuisine japonaise de Zurich - uniquement au Penthouse.
Pour les réservations, veuillez envoyer un courriel à fzh.penthouse@fivehotelsandresorts ou appelez le +41 (0) 44 456 55 55